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春季女士養腎美容餐 韭菜養顏

核心提示:韭菜素有“起陽草”之稱,男士們都知道多吃韭菜能強身健體,但營養師趙玉銘也提醒各位女性:春天吃點韭菜,不僅養腎,還可養顏!如今正值韭菜當造,不要猶豫啦!

  早春的韭菜,鮮嫩碧綠、清香馥郁,可去陰散寒,因符合中醫“助春陽、養肝木”的養生理念,最適合在春季食用,有“春菜第一美食”的美稱。此外,韭菜還有獨特的香味,據說這種香味是其所含的硫化物散發出來的,這些硫化物有一定的殺菌消​​炎作用,有助於人體提高自身免疫力。

但是在很多人看來,“起陽草”韭菜似乎是男士們的“專利品”,營養師趙玉銘就指出,女性更應吃韭菜,單單從美容角度來說,韭菜就是春天最佳的“養顏草”。

  男士們關心補腎,總與強身脫不了乾系。而女士們養生,最在意的卻往往是“面子問題”,所以很多女性朋友認為,補腎是男人的事兒,跟女人無關。殊不知,女性的諸多“面子問題”的根源,也在腎虛。

  問題一:秀美濃密的頭髮哪裡去了

  中醫認為,掉髮與腎虛、腎氣不足有關。如果你漸漸出現掉髮、頭髮乾枯稀疏,失去光澤等症狀,那麼你就要考慮一下自己是不是腎功能減退了。

  問題二:金魚眼和熊貓眼都很嚴重

眼袋掛在眼睛底下,不管補多少睡眠都補不回來?那可能不是眼袋,而是下眼瞼的浮腫!眼睛浮腫也是腎虛的信號,因為那說明了你的腎臟不能夠借助尿液的生成及時排出體內毒素,所以才會造成水腫。

  問題三:更年期的症狀提早出現了

  忽冷忽熱、暴躁易怒、盜汗、月經週期拖後等更年期症狀居然出現在不到30歲的你身上!這時候你應該去醫院檢查一下你的腎是否有問題了。女性衰老的原因本來就是因為腎氣不足。

  問題四:體重暴增減肥又無濟於事

  控制飲食的你突然在一個時期體重暴增,即使是運動、節食也無濟於事。那麼你就要關註一下你身體的變化了,看看是否出現其他的腎虛症狀。

  韭菜起陽 味美養顏

  既然找到了根源,就必須溯本逐源,補腎就是關鍵。而食療中補腎的高手正是韭菜。據了解,韭菜不僅味美,還是治病的一味良藥。中醫認為,韭菜味辛、性溫,有溫補腎陽、固精止遺、行氣活血、溫中開胃的功效,其營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物三大基礎營養素外,還含有多種維生素及香精油等,不僅可殺菌消炎,還可降血脂,促進胃腸蠕動,有輔助治療便秘、高血壓、冠心病,預防某些腫瘤的作用。

而對女性來說,韭菜除了“起陽補腎”外,其所含有的揮發性精油及硫化物所散發出來的辛香氣味外,還有散瘀活血的作用,在解決腎虛所造成的一系列問題的同時,還有助於養血活血、化瘀行氣。此外,韭菜含豐富的纖維素,比大蔥和芹菜的含量更高,可促進大腸蠕動,對長期坐班導致便秘的女士來說,又是排毒佳品,根據自身狀況食用還能起到“修身”效果。

民間傳統也有3月鼓勵女士吃韭菜豬紅的習俗,“韭菜豬紅或韭菜豬肝是愛美女士的絕佳食單,對氣血不足、臉色蒼白或經常失眠的女士來說也是道很好的食療方。” 韭菜雖好,但也不宜天天食用,且其食物搭配禁忌較多,讀者也要謹記並正確食之。據趙老師介紹,韭菜偏熱性,多食容易上火,因此陰虛火旺者不宜多吃,胃虛有熱、消化不良者盡量少吃,夏天太熱時也不宜多吃。而且,物極必反,雖然韭菜能補腎,但如過量食用,則會導致敗腎。

此外,韭菜不能與白酒同食,因為白酒性辛熱,可促進血液循環,擴張血管,韭菜性辛溫,溫補壯陽,兩者同食,對體質較弱的人來說等於是火上澆油;韭菜與菠菜同食也容易引起腹瀉,與牛肉同食還可能會引發中毒症狀。

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