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吃粗糧養生首選小米 薦六款小米養生食療方

吃粗糧對身體是很有益處的,不過在眾多的粗糧當中,要屬粗糧最具養生功效。今天小編給大家推荐一些小米的食療方,這些食療方可以養生安眠,大家不妨在空暇時間做一些一些小米為食材的美食。

  中醫認為,同樣是種子,數量越多則能量越大,滋補力就越強。故天生萬物,獨厚五穀,五穀中粟米最佳。粟米又稱小米、穀子、粟谷。小米春種秋收,得天地之氣最全,得土氣最厚,為脾之果,最養脾胃。小米味甘、咸,性涼,味甘色黃入脾胃經,味鹹入腎經。

  其功效:

  ①健脾和中,治消化不良、泄瀉、肢體乏力等症。

  ②滋胃陰清虛熱,治胃陰虛有熱之口渴能飲、善飢,以及消渴病。

  ③益腎安眠,治腎濕熱導致的小便淋漓不盡等症。陳小米苦寒,具有止痢、解煩渴的作用。

  小米粥上一層“米油”可滋陰強身,用於治療腎陰虧損。中醫認為米油力能實毛竅,最肥人,滋陰長力,補液填精,滋陰之功勝於熟地。

  小米以顆粒飽滿、充實、色鮮為佳,發霉變質不宜食。小米與杏仁同食易令人吐瀉,素體虛寒、小便清長者不宜多食。

  小米乃五穀之首,既養先天之本――脾胃,又養後天之本――腎臟,誠為養生保健之佳品。小米為大眾喜食之品,食療以不使用化肥農藥的有機小米最佳。

  特精選以下6個食療方供大家選用:

  小米紅糖粥 小米100克,放沙鍋中加水適量煮粥,加適量紅糖,米熟後食用。用於體弱者補益或產後氣血不足的調補。

  小米山藥大棗粥 小米100克,懷山藥30克,大棗5枚,紅糖30克,共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用於治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質的補益。

  小米山藥糊 小米與懷山藥等量,炒黃,共研細末,加水煮糊調白糖食用,用於小兒調養或小兒消化不良。

  小米黃芪粥 小米50克,大紅棗15枚,黃芪15克煮粥,加紅糖適量食用。主治產後體虛。

  小米半夏湯 小米15克,制半夏4~5克,水煎服。適用於脾胃不和引起失眠,一般安神藥無效者。

  小米芝麻糊 小米500克磨面,炒黃,芝麻180克炒黃打碎,每次取小米麵30克,芝麻10克,白糖酌量,白開水300毫升調服,早晚各1次。

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